西藏國旅推薦,西藏美味小吃--干酪。

發表于 2014-3-28 17:49:26|來源:西藏國旅


介紹:

  受高原氣候及地理環境的影響,西藏的飲食是典型的藏族風格,以畜產品為主,牛、羊、豬肉為葷食,酥油、奶酪、蔬菜等則為素食,平時主飲茶、鮮奶、酸奶等。藏羌的各式面食、主食習慣已趨同于內地,但傳統的酥油茶、奶制品以及以牛羊肉為主的肉食消費習慣依然如故。

 

 

  西藏干酪是一種發酵的牦牛奶制品,是游牧民族的主要食物之一。先輩們早先將鮮牛奶存放在牛皮囊中,幾天后牦牛鮮奶就會發酵變酸,變酸后的牦牛奶在經過數日結成塊狀,就自然形成了極好吃的奶酪。

 

                
 
  干酪一般分兩種,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質,經燒煮,水分蒸發后凝結成塊,然后將它壓成餅狀,或切成條塊狀晾干食用;還有一種,用酪漿燒煮,晾干后結絲狀或粒狀,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。干酪俗稱奶酪、芝士,由水、脂肪和蛋白質組成,是多種牛奶成分濃縮的精華,具有極高的營養價值。

上一篇:沒有了! 下一篇:西藏國旅帶你品嘗,西藏美食糌粑!

旅游美圖 更多>>

--> 极速时时1分钟开一期 贵州11选5下载安装 大配资 江苏11选五中奖规则 基金配资地址 广西快三一定牛形态走势图 福建31选7复式计算表 江苏11选5复式买法 股票指数期货种类 上海快3走势图表 股票开户最少多少钱 安徽十一选五走势图表手机 哪个股票分析软件好用 香港挂牌王中王挂牌图 黑龙江体彩11选5开奖结 重庆百变王牌现场开奖走势图 pk10软件破解版